טקארה רמת גן אודות

ביפנית, פירוש המילה "טקארה" (宝) הוא אוצר.
כשבחרנו בשם הזה למסעדה ברמת גן, הייתה לנו כוונה ליצור מקום שבו כל צלחת, כל רול סושי וכל קערית ווק מרגישים כמו תגלית קולינרית קטנה ומלאת מחשבה.

הקמנו את טקארה מתוך אהבה לאסתטיקה, לטריות ולעושר הטעמים של המזרח הרחוק. החזון שלנו מבוסס על חיבור הרמוני בין המסורת האסייתית הקלאסית לבין המקצב המודרני של רמת גן,  מקום שבו איכות יוצאת דופן פוגשת נגישות ופשטות.

חומרי גלם טריים ודיוק של אמנים

סושי ומטבח אסייתי לא סובלים חובבנות. האיכות נמדדת בטריות של הדג, במרקם המדויק של האורז, בחיתוך הנקי של הירקות ובאיזון העדין בין הרטבים.
אצלנו במטבח, הדגים הנאים מטופלים בטכניקות מסורתיות, והירקות  נחתכים ברגע ההזמנה.

חגיגה של טעמים בתפריט שלנו

המטבח של טקארה מציע מסע קולינרי רחב שעובר בין רחובות טוקיו, בנגקוק וסינגפור:
סושי וסשימי פרימיום: החל מרולים קלאסיים ועד לספיישלים מורכבים כמו קריספי רול, סשימי ספיישל וטונה חלפיניו.
כל רול נבנה כמו יצירת אמנות קטנה, המשלבת מרקמים פריכים ורכים כאחד.
קעריות בריאות ורעננות: מנות כמו פוקי בול ובודהה בול בהרכבה אישית, העמוסות בדגים טריים, ירקות צבעוניים ותוספות מזינות.
מנות ווק לוהטות: מוקפצים אסיתיים במחבת ווק מפאד תאי מסורתי וסינגפורית ירוקה, ועד לפאד קפאו ופרייד רייס מעולים.
ראשונות ומאודים: גיוזה בעבודת יד, נאמס, אדממה וסלטים אסיתיים מרעננים שפותחים את התאבון בצורה מושלמת.

חוויית משלוחים ששומרת על האיכות

בטקארה מאמינים שסושי מעולה ומנות ווק לוהטות צריכים להגיע אליכם הביתה או למשרד בדיוק באותה איכות שבה הם יצאו מהפס של השף שלנו.
בגלל זה השקענו באריזות מותאמות השומרות על הפרדה מלאה בין חום לקור, כדי שהסושי יישאר קריר וטרי והאטריות יגיעו לוהטות ועסיסיות.
בין אם מדובר בארוחת צהריים קלילה באמצע יום עבודה עמוס, ארוחת ערב זוגית ומפנקת, או מגש סושי עשיר למפגש חברים –
טקארה רמת גן כאן כדי להעניק לכם חוויה אסייתית שלמה, מדויקת ומלאת טעם.
מוזמנים לגלות את האוצר האסייתי שלנו אצלנו או אצלכם!